香茜薑燒豚肉配秋栗野菜

香茜薑燒豚肉配秋栗野菜

材料 : 芫茜,豬肉,栗子,雞腿菇,鮮冬菇,秀珍菇,胡蘿蔔,西芹,細乾冬菇,乾花生,薑,栗子
材料價格 :
芫茜,栗子,雞腿菇,鮮冬菇,秀珍菇,胡蘿蔔,西芹,栗子合計 HK$16
豬肉 HK$6.
製作:
豬肉,鮮冬菇,胡蘿蔔,全部切粒
雞腿菇,切片
芫茜,秀珍菇,西芹,全部切段
栗子,浸熱水去衣
薑,切絲
a) 豬肉粒,薑絲,生抽,糖,攪拌備用.等一小時後,用橄欖油炒熟後加
芫茜,再煮三分鐘便可.b) 雞腿菇,鮮冬菇,秀珍菇,胡蘿蔔,西芹,細乾冬菇,乾花生,薑片糖,鹽,生抽 等一起煮熟
c) 用 a)的菜水慢火煮栗子,這是快熟的栗子,15- 20分鐘便柔軟.
把a+b+c放進碟裡,再加上沙律用的橄欖油便完成.