2011年5月31日 星期二

黑心起雲劑不良食品(food contains illegal cloudy agent) May 2011

標題：
台灣衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」 5月31日為終止黑心起雲劑的「D-DAY」
2011/05/29
為儘速清查可能受塑化劑污染之產品，衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」，將5月31日訂為黑心起雲劑的終止日，5大類食品若未能提出安全證明者將禁止販售，衛生單位亦會加強稽查以確保上架產品合乎規定。
衛生署昨日(5月28日)公告，凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」等5大類食品，凡含有確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，必須立刻下架回收；如使用起雲劑者，應於民國100年5月31日零時前提出「衛生署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商(須檢附來源證明文件)」或「經衛生署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明」任一文件為安全證明，否則禁止販售，違反者依法從重處罰。
衛生署食品藥物管理局已於5月27至29日，分別邀集相關食品製造業者公會、物流業者及連鎖飲料店業者研商，該局呼籲，食品製造業者應主動確認產品使用原料，提供下游廠商正確訊息，不論是食品製造業者或是流通業者發現有受污染產品時，應立即通報衛生署食品藥物管理局及轄區衛生局，其通報方式為至衛生署食品藥物管理局網站(http://www.fda.gov.tw/ 首頁>起雲劑污染專區)下載「塑化劑污染之產品回收通報表」填寫後以電話通報業者專線(02-2787-8217)或傳真(02-2653-1062)通報。受污染產品應立即全數依衛生署公告「食品回收指引」擬定回收計畫書進行回收，由轄區衛生局監督下架回收完成。截至目前為止，衛生機關清查後，可能使用昱伸或賓漢製造含有塑化劑成分起雲劑之原料產品及最終產品列管廠商有共有206家(附表1、2)，可能受污染產品506項(附表3)，相關資訊可參閱行政院衛生署食品藥物管理局(http://www.fda.gov.tw/)或食品藥物消費者知識服務網(http://consumer.fda.gov.tw/)網頁，行政院衛生署食品藥物管理局並設有20線專線(02-2787-8200)供民眾諮詢。
衛生署為加強食品添加物管理，已進行食品衛生管理法修法，要求從事食品添加物製造之業者，應設置領有專業證照之食品安全專業人員；並為遏止不法廠商，以含有毒性之化學物質替代原材料，破壞社會安寧及危害消費大眾生命安全，提高有關罰則之額度及刑罰規定。另外，修正現行「食品工廠建築及設備設廠標準」，增列「食品添加物」工廠之專章規定。並將建立食品添加物強制登錄資料制度，以強化食品添加物之追溯管理。
附件﹕0529昱伸下游廠商-附表1.pdf
0529賓漢香料化學公司供應起雲劑之下游廠商-附表2.pdf
0529產品項目表-附表3.pdf

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食品藥物消費者知識服務網– 衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」 5 ... :
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=349&pid=6086
Reference :
食品藥物消費者知識服務網– 衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」 5 ... :
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=349&pid=6086
行政院衛生署食品藥物管理局 :
http://www.fda.gov.tw/
食品藥物消費者知識服務網 :
http://consumer.fda.gov.tw/
2011年台灣塑化劑事件- 维基百科，自由的百科全书 :
http://zh.wikipedia.org/wiki/2011%E5%B9%B4%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A1%91%E5%8C%96%E5%8A%91%E4%BA%8B%E4%BB%B6

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起雲劑- 维基百科，自由的百科全书 :
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%B7%E9%9B%B2%E5%8A%91
起雲劑（英語：cloudy agent）為食品添加劑的一種，在食品衞生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中，讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感。人間福報認為，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都是起雲劑的類似產品。 [1] [2] 通常由阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等多種食品添加物混合製成。[3]

[編輯] 參見

[編輯] 參考文獻

  1. ^ 綜合報道. 果醬加起雲劑賣相更佳　也陷入塑化劑風暴. NOWnews. 2011年5月26日 [2011-5-27查閱] （正體中文）.
  2. ^ 張雅雯. 食科學會促重罰黑心業者. 人間福報. 2011/5/27 [2011-5-27查閱] （正體中文）.
  3. ^ 衛生署：起雲劑是合法食品添加物. 優活健康網 [2011-5-27查閱] （正體中文）.

[編輯] 外部連結

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Reference :
Emulsion - Wikipedia, the free encyclopedia :
http://en.wikipedia.org/wiki/Emulsion
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台灣衛生署：起雲劑是合法食品添加物 :
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10453
對「塑化劑」遭添加到食品「起雲劑」內，引發食用民眾恐致癌危機，行政院衛生署食品藥物管局今（24）日指出，「起雲劑」是合法的食品添加物，作用類似界面活性劑，可使液體易於乳化，不易油水分離，使清澈透明的液體呈現雲霧狀的視覺效果，常常添加在運動飲料、果汁飲料中。
衛生署表示，「起雲劑」的配方通常是阿拉拍膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等不同原料混合而成，對於食品香料公司違法將「塑化劑」添加入「起雲劑」的做法，衛生署推測，該公司應該是以DEHP取代某些較為昂貴的原料，製造雲霧狀的視覺效果。
DEHP中文名為「鄰苯二甲酸酯」，是普遍用於塑膠材料的塑化劑，環保署已公告DEHP為第4類毒性化學物質，即「化學物質有污染環境或危害人體健康之虞者」，衛生署也規定，塑膠類食品器具容器的DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，食品中則不得添加，也不得檢出。
Reference :
Bis(2-ethylhexyl) phthalate - Wikipedia, the free encyclopedia :
http://en.wikipedia.org/wiki/Bis(2-ethylhexyl)_phthalate
鄰苯二甲酸酯- 维基百科，自由的百科全书 :
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%84%B0%E8%8B%AF%E4%BA%8C%E7%94%B2%E9%85%B8%E9%85%AF
鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯- 维基百科，自由的百科全书 :
http://zh.wikipedia.org/wiki/DEHP

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塑化劑簡介(introduction of Plasticizer) :
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