釀豆腐 - 再來一次

釀豆腐:
材料:(今次欠缺龍膽桔), 豆腐,味噌,生薑
製作:
豆腐, 味噌, 生薑切絲, 各分四份.
豆腐上面挖一個洞.
放兩,三湯匙的水,明火煮十分鐘,水滾後校慢火.
最後放上味噌,薑絲.再煮兩,三分鐘.
味道ok.有龍膽桔絲和椒絲更好.
" 百有 " 話龍膽桔可以用來蒸 " 烏頭 "魚 :
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!qO8dQOiREQWuEoB9GgWFAD6xIA--/article?mid=7493
上一次釀豆腐 :
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!qO8dQOiREQWuEoB9GgWFAD6xIA--/article?mid=7446